Рецепт приготовления хичин с картошкой и сыром. В тесто добавляем кефир, соду, муку и соль. Делаем начинку из сыра, чеснока и зелени или картофельного пюре, сыра и зелени. Формируем лепешки с начинкой, раскатываем и обжариваем на сковороде. Готовые хичины смазываем сливочным маслом.